近些年来，健康已经成为社会关注的热点问题，那么究竟是谁在健康的道路上扮演着十分重要的角色呢？答案就是葡萄酒！伴随着葡萄酒市场的高速发展，大家更关注的是，它被人们所发现其中所含有的白藜芦醇，这种物质在科学界被广泛认可为可以，预症，防治老年痴呆。不过，从古至今红酒一直都在健康的道路扮演着尤为重要的角色，穿梭在各种日常生活中。
1、公元前3000年：葡萄酒是的药
数千年以前，传闻中的葡萄酒是宙斯用水变出来的，古埃及人将其奉为圣药。有研究人员表明，在摩羯大帝一世的古墓中，就发现了一个罐子，其历史可以追溯到公元前3150年。研究人员发现，该罐子中曾装有葡萄酒、香油、鼠尾草和薄荷等物品的痕迹。该发现可以表明，古埃及人当时已经掌握将草本植物溶解于葡萄酒之中，用以胃病和疱疹等疾病了。
2、公元前750年：女性是禁止饮用葡萄酒的
据古罗马帝王罗穆卢斯制定的法律规定，当时的罗马人只要发现自己的妻子饮用葡萄酒了，就有权利将其杀死，这条法律持续了好几个世纪。据说是因为当时的人们认为，葡萄酒会增加女性的性欲。公元14年，一位罗马作家便在作品中描述了葡萄酒是如何让女性走向死亡的。
3、公元前400年：葡萄酒有助于促消化
古希腊的“医药之父”希波克拉底认为，古埃及人发现的葡萄酒胃病的看法确实有效。他还特别提到，红酒有助于解决消化问题，白葡萄酒有助于预防膀胱方面的疾病。此外，他还认为葡萄酒能起到为伤口的作用，但是酒精类饮品不适合那些患有精神疾病的人，因为这种方法可能会导致。
4、1250年：葡萄酒有助于防治痴呆问题
在几百年前，早在人们发现红酒能有效预防普通受寒性感冒之前，法国南部的一位叫阿诺德·诺瓦的医生就发现，葡萄酒能有效缓解鼻窦炎。并且，阿诺德医生是当时个提出葡萄酒能有益于预防老年痴呆问题的人。在近的科学研究中，也反复证明了阿诺德医生的观点，适量饮酒有可能降低患有老年痴呆症的风险。
5、1850年：呼吁用葡萄酒代替水
如今大众认为，水是世界上健康的饮料了。然而在19世纪的时候，水是经常被霍乱、斑疹等传染所污染的。所以，当时人们把牛奶当做一种健康的饮品，认为它有助于防治肺结核等疾病。然而，“微生物学家之父”路易·巴斯德却说：“葡萄酒才是所有饮品中健康、卫生的。”
在古代，也有人以为葡萄酒可以让其他饮品更康健。古希腊人都会采用葡萄酒来给饮用水做清洁处理，以让人们可以饮用到更健康的水。19世纪晚期，一名来自维也纳的教授通过实验向人们展示葡萄酒可以杀去世霍乱、斑疹中的，这彷佛与希波克拉底认为的葡萄酒有助于消化有异曲同工之妙。随后，专家们就开始向人们建议，在喝水之前，将要喝的水与红、白葡萄酒混合6-12小时后再饮用。这一做法在欧洲部分地区一直延续到第二次世界大战爆发的时候。
6、1992年：法国人心脏健康的秘密是什么？当然是红酒！
在20世纪90年代早期法国人的一项研究在行业内引起轩然大波，让红葡萄酒的健康功效为人所知。法国当时的医生公布了一系列数据，20世纪80年代法国人因心脏病而去世亡的概率比许多其他国家都要低，像是美国和英国；虽然说法国在吸烟率、高血压比率以及其他风险因素上与这些国家相差无几。但是这些医学专家学者认为，导致这个结果重要的原因应该是法国人日常生活中普遍饮用葡萄酒，而葡萄酒中尤其是红葡萄酒中的某些身分可以预防心脏病。
7、1995年：葡萄酒有益于
丹麦的专家对6000名男士和7000名女士进行的研究中发现，他们之中那些每天饮用3到5杯红葡萄酒的人，在十年之内的死亡比率比另外一部分人要低49%；而那些每天喝同等数量啤酒的人，他们十年之内内的死亡比率与其他人相差无几；而那些每天饮用3-5杯烈酒的人，他们十年之内的死亡比率比其他人要高出34%。不排除可能专家们没有排除生活中的其他因素，不过这个数据还是相对来说客观很多的。
在这之后的几年中，科学家们开始对葡萄酒中白藜芦醇这种成分的作用产生了兴趣。科学家发现到红葡萄酒和其他一些莓类水果、巧克力中含有的白藜芦醇或许能够将人的寿命延长到30%左右，不过进一步的数据还有在研究当中。
8、2005年：红葡萄酒有助于预防前列腺癌
进入21世纪之后关于葡萄酒与预症的关系的报道层出不穷，在2005年有一项研究发现，红葡萄酒在预防前列腺癌症方面可能会有一定的帮助，虽然作用可能不是太大。该研究表明男士每周多喝一杯红葡萄酒，患前列腺癌的几率有可能会降低6%左右。
9、2015年：老年痴呆的下一种在葡萄酒中？
十多年之前，白藜芦醇被发现可以分解出β-淀粉蛋白，而这种蛋白被广泛认可为与老年痴呆症有很大的关系。在近的2015年的一项研究中取得了一定的进展，该研究称从其中提取的白藜芦醇药丸有可能抑制大脑中β-淀粉蛋白的堆积。不过也有人称，如果想要获得药丸中等量的白藜芦醇的话，一个人需要喝将近500瓶红葡萄酒才可以了。